TEJOCOTE SALTILLO

Proyecto mexicano que se configura como un taller de dulces artesanales. Ubicado en la ciudad de Saltillo, en Coahuila, alude al regreso de los orígenes. En el sureste de Coahuila se cosechan manzanas, membrillos, peras, duraznos, higos, chabacanos. Entre el límite de Coahuila y Zacatecas, una frutilla silvestre única: el tejocote rojo (texococtl en náhuatl), una fruta cálida, sencilla y aromática a la cual deben el nombre de la firma.